*Δημοτικό Διαμέρισμα, ** Απογραφή 2001, ***Από Ελασσόνα / από Αθήνα
Σπίτια του χωριού
Τα Γιαννωτά, που ανήκουν στο Δήμο Σαρανταπόρου, απέχουν από την Ελασσόνα 28 χλμ. και είναι χτισμένα σε υψόμετρο 550 μ.
Το χωριό εικάζεται ότι διατέλεσε, κατά καιρούς, τόπος κατοικίας Βούλγαρων και Σλάβων, και κατά την περίοδο της Τουρκοκρατίας υπήρξε έδρα περιβόητων ληστών και αρματολών, όπως ο Μπαμπάνης και ο Γιαγκούλας (σκοτώθηκε το 1926 στην κορυφή Προφήτης Ηλίας του Ολύμπου).
Ο Νικοτσάρας
Σημαντική μορφή του χωριού υπήρξε ο αγωνιστής Νίκος Τσάρας (Νικοτσάρας) που γεννήθηκε το 1779, και το όνομά του αναφέρεται σε φορητή εικόνα της εκκλησίας της Αγίας Παρασκευής Κοκκινοπηλού.
Βοσκή προβάτων σε λιβάδι στα Γιαννωτά
Οι σημερινοί 450 περίπου κάτοικοι του χωριού ασχολούνται κυρίως με τη γεωργία και την κτηνοτροφία.
Ο επισκέπτης θα περάσει πρώτα από την όμορφη πλατεία
Το καμπαναριό του Αγίου Νικολάου
του χωριού και την πέτρινη εκκλησία του Αγίου Νικολάου για να κατευθυνθεί στη συνέχεια προς τα δυτικά του χωριού, όπου βρίσκεται το μοναστήρι της Αγίας Τριάδας. Το μοναστήρι χτίστηκε το 1155 από τον αυτοκράτορα Εμμανουήλ Κομνηνό, ήταν πατριαρχικό, σταυροπηγιακό, με σπάνιες τοιχογραφίες λαϊκής τέχνης και με σημαντικό ρόλο κατά την Τουρκοκρατία. Το 1866 κάηκε, όμως ξαναχτίστηκε την αμέσως επόμενη χρονιά, ενώ σήμερα σώζεται μόνο το καθολικό του.
Το χωριό πανηγυρίζει την ημέρα της Αγίας Τριάδας με παραδοσιακή μουσική, χορούς, τραγούδια και γλέντι.
Γενική άποψη του χωριού 
